语录一：当年叶片下年肥
解读：果树一旦开花坐果，能不能生产出优质果，能不能获得高产，与当年的叶片保护关系重大。果树的上年营养积累，经过开花、长叶、发新梢，到5月下旬至6月上旬基本消耗掉，果树进入营养转换期。所谓的营养转换期，就是由利用上年贮藏营养转换为利用当年营养。当年营养来自于叶片的光合作用，因此，保护好叶片才能当年果实的正常发育。
当年施足、施好肥料，是下年获得丰产的基础。6月上旬花芽开始分化，需要足够的养分供应，因此，6月追肥是非常必要的。但相比较而言，秋施基肥更为关键。立秋之后，果树叶片合成功能达到高峰，越早施入基肥，越能有更多的无机营养经过光合作用转化为有机营养，供给果实膨大和花芽分化。之所以形成大小年现象，就是大年时果树消耗过多而肥料施入不足，导致花芽难以形成，下年没有产量。
由此看来，在秋季的果树管理中，保护好叶片和早施基肥，是当年丰产的，也是下年丰产的基础。
语录二：根系修剪能增强树势
解读：这里所说的根系修剪，并不是直接修剪根系，而是指通过施肥切断部分根系，起到修剪的作用。
人们总是依靠树上修剪来调节树势，其实，适当的根系修剪同样能起到增强树势的作用，尤其对衰弱的老树，更要注重根系修剪。
果树根系修剪得适时、适量，能在短期内恢复甚至超过原来的根系生长量。由于大量新吸收根的形成，可以大大提高整个根系的活力。
秋施基肥造成的断根，由于地温尚高，有利于新根再生。部分根系遭到损伤后，不会影响整个树体，反而可以抑制秋梢生长。
如果地上部的叶片完整，有足够的光合产物输送到根部，就可以为伤根的恢复和新根的发生提供足够的营养供应，使根系的活力迅速恢复，增强对钙、磷等矿质营养的吸收能力。
根系具有贮藏功能，大量新根，可以提高树体的营养贮藏“库容”，但不提倡开春施肥断根。因为开春断根，会使根系贮藏的养分白白浪费。
语录三：无水不长树无光不结果
解读：适量的水分供应是维持树体生命和取得产量、获得效益必不可少的条件。所谓的适量，就是要适应果树的生理发育习性，该浇水就浇水，该控水就控水。
由于多数苹果产区存在水利条件不足的问题，要做到适时浇水比较困难，因此，一旦抓住浇水的机会，果农习惯于大水漫灌，期望一次浇饱、浇透。这种做法是错误的。在生长季节过量浇水，是造成枝条旺长的主要原因之一。
解决光照条件有利于高产稳产这个道理，多年来已被果农重视，改形的重要目的之一就是要解决光照问题。在对光照的认识上，有一个重要的“二八定律”，即施肥浇水的投入只占到果树贡献率的20%，80%的贡献来自于光合作用。
不解决光照问题，就等于把不花钱的自然资源白白浪费掉了。
语录四：果树不施肥等于瞎胡混
解读：投资不足，是当前制约果园效益提升的重要原因之一。投资不足的突出表现是肥料投入的严重不足。
土壤中的矿质营养被果树吸收后，一大部分转化、存在于果实中，这就等于拿走了土壤中的矿质营养元素。因此，养分归还学说认为：从土壤中拿走什么就应补充什么，拿走多少就应补充多少。
从这个意义上讲，不足量施入肥料，土壤就会越来越贫瘠，果树产出能力就越来越低。无数事实证明，凡是连年高产、稳产的果园，无一不是重视肥料投入的。
多数果农是“看果施肥”，即大年肥料投入多，小年肥料投入少甚至不施肥，让果树“饥一顿饱一顿”，往往造成树体衰弱，各种病害严重的后果。通过合理施肥和合理负载，逐步调整到大小年结果现象，是目前果树管理的主要任务。
在施肥上，尤其要注重秋季施肥。秋季施肥的总量要占到全年施肥量的三分之二。必要的情况下，除土壤施肥外，还要用涂干、叶喷等方式予以补充。
语录五：叶靠根长根靠叶养
解读：果树的根系与叶片关系密切，叶片上的小叶、黄叶、焦叶、落叶等多种病害都能从根系上找到根源。比如根腐病，在叶片上表现出的症状是边缘焦枯，肯定是地下的根系出了问题。
因此，对付叶部病害根本的办法还是给根系提供良好的生长发育环境。根系生长健壮了，吸收养分的能力才强，叶部病害才能少发生或不发生。给根系提供良好的生长发育环境，其实质是解决土壤理化性状问题，合理施肥是解决土壤理化性状的直接手段。
因此，在果园施肥上提倡有机、无机、生物菌三结合，单一依靠大化肥的施肥方式持续得越久，对果园土壤的伤害越严重，在加大有机肥投入的同时，加大生物菌肥的使用，是果园施肥的发展方向。
根系发育需要消耗营养，营养主要来源于叶片的光合作用。在果树的各类枝条中，长枝与根系的两级交换能力强，长枝上叶片的光合产物对根系的贡献大。果树一旦不发长条，根系就会发育不良，树势就会衰弱。
因此，维持树上有10%左右的长条是必要的，一点长条不冒，绝不是好事。
语录六：水少要命水多患病
解读：有人说“水果、水果，果树就要多浇水。”这话是片面的。
根系周围的水，是肥料的载体，没有水，肥料就无法被吸收利用；树体中的水，是器官建造的必要物质，没有水，就没有树体的生命；被叶片蒸腾的水，在高温季节带走了树体内的热量，是维持树体正常生理功能的“调节器”。
从这些意义上说，水少的确会要了果树的命。但是水多绝不是好事。水和空气是根系生命的两个必须要素，同时二者又是一对“冤家”，土壤中水多，空气必然减少，严重的会导致死树。浇水过多，还会增大果园的湿度，湿度过大，容易滋生各种病害。
在果园浇水上，除冬季的封冻水需要全园漫灌之外，其他季节都应当适度浅水，隔行浇可以，行间只浇三分之一也可以。
事实上，许多人全年浇水都是大水漫灌，甚至觉得浇得越饱越好，这种做法既浪费财力、人力，又容易让果树患病，应当加以纠正。
语录七：水肥是基础打药是修剪是协调
解读：水、肥是供给树体生长发育的必备要素。无论什么时候，都不能让树体脱肥、脱水。在施肥上，首先要秋施基肥的量足，其次要根据果树树势和挂果情况，在生长季节进行补充。
一般来说，发芽前和春梢停长期根系进入活动高峰，应当给根系补充肥力，但不主张大量断根，以地面撒施或冲施为主，其他时间以叶喷等根外补肥为主。在浇水上，除冬灌可以全园浇水外，其他季节实行行间浇水为宜。
打药的目的是防治病虫害。除了选对药剂之外，喷药的时机、用药量和打法至关重要。一般来说，病害要提前预防，用药在发病之前，虫害要等达到一定虫口密度再用药。
不管有没有虫，打药时都加上治虫药，往往造成浪费。防治病虫害，用水量一定要足够，雾化要好，只有这样，才能叶片、均匀着药。在喷药时，重点要关注叶背面，因为叶背气孔密集，可以很好地吸收药液。叶面的角质层不利于药液吸收，许多人打药打到叶面哗哗淌水，而叶背还是干的，这样的喷药效果差。
修剪的主要目的是调节光照和调节养分分配。在果树修剪上，要注重四季修剪。实践证明，运城市绿协推广的“两调一控”技术体系，就是生长季节很好的调控措施。认真执行这一技术体系的果园，冬季修剪任务就轻。那种只重视冬季修剪不重视四季修剪的错误做法，一定要改正。
语录八：施肥不灌水果树撅着嘴
解读：施肥、浇水是果园的两项主要技术措施，也是果树生理需求的两个主要方面。施肥与浇水是不可分割的关系。
肥料施入土壤后，营养元素并不能被果树直接吸收利用，矿质营养元素必须在水分的参与下转化成离子态，才能被果树的根系捕捉，然后借助蒸腾拉力和根压等动