（1）选肥要对“胃口”
通俗地说，果树施肥犹如人吃饭，如果因某种肥料施得太多或偏少而“倒胃口”，树体就会出现虚旺或偏弱等“亚健康”状态。有机肥以腐熟的纯鸡粪、羊粪、油饼、沼肥为，猪粪、牛粪、农家土粪等次之，粪肥短缺或尚未腐熟时，也可用有机菌肥代替。
化肥要根据果树不同品种对不同养分的需求，需啥补啥，合理配方。通过大量田间试验确定出不同果树氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）的合理配比如下：苹果1：0.6：1，葡萄1：1.41：1.25，梨1：0.21：1.02。
（2）施肥要在“饭时”
同样的饭，错过饭时，人就觉得无味。秋季正值果树全年根系生长高峰期，根系吸收和合成的营养物质主要用于贮藏，对来年萌芽开花坐果和新梢生长都有重要作用。因此，同样的肥料施在9-10月份，就是金银般的价值；施在落叶后和来年春，就会贬值成铜铁般的价值。
（3）肥要喂在“嘴里”
人靠嘴吃饭，树靠根吃肥，根的嘴在梢端，把肥料施在果树吸收根的集中分布层，才有利于根系吸收。一般仁果类及核果类果树80%的吸收根主要集中分布在树冠外围枝的垂直投影下10-50厘米的土层内，这就要求本区域应施入总肥量的80%。幼树和初结果树以环状扩盘施入，盛果期树可采用放射状沟施与全园撒施交替使用的方法。
（4）借墒施肥“不干吃”
肥料施足了，若土壤墒情不好，根系仍然吸收不了。因为施入土壤中的各种化肥本身没有生命、不会运动，只有溶于水中，才能被根系和叶片吸收利用。同时，果树当年吸收积累贮藏的营养多少还与地上部分枝叶的蒸腾拉力有很大关系。利用早秋叶片蒸腾拉力大和墒情好的优势，施肥后叶蒸腾就能从地下吸收大量的水分和养分，树体养分积累就多。否则，肥料有效成分再高，不能溶于水，肥料就成了中看不中用的废铜烂铁，这就是借墒施肥“不干吃”的道理。
果树施用有机肥方法汇总！
果园春施有机肥注意啥？注意选择商品有机肥。首先要弄清原料来源，其次选择的商品有机肥先进行小面积试验示范。注意腐熟后施用。大部分有机肥如新买的鸡粪、牛粪等常带有病菌等有害物质，直接使用对作物不利，应堆积发酵后使用。
注意控制施肥量。有机肥体积大，养分低，需大量施用才能满足作物需要，但不是越多越好。水果类作物需肥量较大，一般2000公斤左右。
注意有机无机搭配。有机肥养分全，但当作物生长需肥高峰时常供应不足；无机肥易分解，利于作物吸收，但后劲不足。有机肥和无机肥搭配施用，能满足作物需肥量。
注意以基肥深施为主。有机肥肥效持久，养分释放缓慢，一般作为基肥施用，深耕时施用有机肥，利于土肥相融，促进土壤团粒结构形成，有效改善土壤性状。
配施生物肥。用生物肥中生物菌能加速有机肥中有机物的分解，同时能将有机肥中有害物质分解转化。一般在基施有机肥时，可每亩配合施入生物肥150～200公斤，作追施时，可每亩施入20～25公斤。
果园要用好有机肥，有以下施用方法：
环状沟施肥法。在树冠外围挖一条30～40厘米宽、15～45厘米深的环形沟，然后将表土与基肥混合施入，此法适于幼龄有机果园。
放射状施肥法。在距树干1米远的地方，挖6～8条放射状沟，沟宽30～60厘米，深15～45厘米，长度达树干外缘。将肥料施入沟中后覆土。此法适于成龄果园。
条状沟施肥法。在有机果树行间或株间，挖1～2条宽50厘米、深40～50厘米的长条形沟，然后施肥覆土。此法适于成龄果园。
穴施法。在直径1米以外的树下，均匀挖10～20个深40～50厘米的、上口为30厘米、底部为10厘米的锥形穴。穴内填枯枝烂叶，用塑料布盖口，追肥、浇水均在穴内。此法适用于保水保肥力差的沙地果园。
土壤打眼施肥法。在树冠下用钻打眼，将稀释好的肥料灌入洞眼内，让肥水慢慢渗透。此法适于密植区果园和干旱区的成龄果园。
全园施肥法。将肥料均匀撒施全园，翻肥入土，深度以25厘米为宜。此法适用于根系满园的成龄树或密植型果园。
以水带肥法。在地膜覆盖的幼树园，可先将化肥溶解到水中，然后随灌溉水一起施入。
间作施肥法。在有机果树行间间作豌豆、黄花、苜蓿、蚕豆、绿豆、黄豆等植物，适时深翻压青，可增加土壤有机质。此法对幼龄或成龄果园均有良好的效果。